Hoofdstuk 7 Wat je beter kunt vermijden en waarom

Liefdevol weglaten is soms net zo helend als voedend toevoegen.

🌿 7.1 Waarom vermijden bij NAH soms belangrijker is dan toevoegen

Bij NAH is je hersensysteem gevoeliger voor:

• kunstmatige stoffen
• bloedsuikerpieken
• prikkelversterkers
• darmirritatie
• hormonale ontregeling

Sommige voedingsmiddelen zetten als het ware “extra ruis” op je zenuwstelsel.
Door deze te verminderen voel je vaak sneller resultaat dan door iets nieuws toe te voegen.

Dit hoofdstuk gaat niet over strengheid.
Het gaat over zachte bescherming van je brein.

🍬 7.2 Suiker — de grootste energiedief bij NAH

Suiker veroorzaakt:

• snelle stijging van je bloedsuiker
• snelle daling daarna
• brain fog
• hoofdpijn
• prikkelgevoeligheid
• stemmingsschommelingen
• ontstekingen

Bij mensen zonder NAH: vervelend.
Bij mensen met NAH: vaak echt ontregelend.

Let op deze woorden op verpakkingen (verborgen suiker):

• dextrose
• fructosestroop
• maltodextrine
• glucose
• sucrose
• siroop

Als je dit vermindert, merk je vaak al binnen 48 uur verschil.

🍞 7.3 Tarwe & gluten — voor sommige NAH-brein niet zo lief

Niet iedereen hoeft glutenloos te eten.
Maar veel mensen met NAH ervaren:

• minder opgeblazen gevoel
• minder hersenmist
• minder vermoeidheid
• minder buikpijn

… wanneer ze minder brood, pasta en koeken eten.

Wil je het testen?
Doe 7 dagen zonder en kijk wat er gebeurt.
Niet als straf, maar als experiment.

🧪 7.4 Kunstmatige toevoegingen — kleine stofjes, grote impact

Vooral gevoelig bij NAH:

• kleurstoffen
• smaakversterkers (zoals E621 MSG)
• kunstmatige zoetstoffen
• conserveermiddelen
• stabilisatoren
• dikmakers (zoals carrageen)

Ze kunnen zorgen voor:

• drukte in je hoofd
• hartkloppingen
• onrust
• hoofdpijn
• verstoring van de darmflora

Niet iedereen merkt het meteen, maar veel mensen wel.

🧈 7.5 Ongezonde vetten — alles wat je zenuwen onrustig maakt

Vermijd zoveel mogelijk:

• margarine
• bak- en braadproducten light
• zonnebloemolie in grote hoeveelheden
• fastfood vetten
• transvetten

Waarom?

Deze vetten:

• verhogen ontstekingen
• verstoren hormonen
• verslechteren de kwaliteit van hersencellen

Ga liever voor:

• olijfolie
• roomboter
• kokosolie
• avocado
• noten

Je brein wordt hier echt blij van.

🥫 7.6 Bewerkt voedsel — de stille saboteur

Pakjes, zakjes, kant-en-klaar maaltijden, sausjes, snacks…
Ze geven weinig voeding, veel ruis.

Voor NAH betekent dit vaak:

• meer vermoeidheid
• meer brain fog
• minder stabiliteit
• slechtere darmen
• meer stemmingswisselingen

Kies liever voor simpele, echte voeding.
Desnoods met 3 ingrediënten — eenvoud is jouw kracht.

☕ 7.7 Cafeïne & alcohol — energielek in vermomming

Cafeïne

• verhoogt stresshormonen
• veroorzaakt trillingen of onrust
• verstoort je slaap
• geeft korte energie → daarna dip

Niet verbieden, maar bewust mee omgaan.

Alcohol

• verstoort slaap
• verhoogt ontstekingen
• werkt in op je zenuwstelsel
• maakt emoties vaak intenser

Bij NAH is je systeem kwetsbaarder.
Minder = beter.

🎯 7.8 De zachte regel: niet perfect, wél bewust

Je hoeft niets helemaal te schrappen.
Je hoeft geen streng regime te volgen.

Kijk alleen of je kunt verminderen:

• iets minder suiker
• iets minder brood
• iets minder pakjes
• iets minder koffie
• iets minder rotzooi

Kleine vermindering → grote innerlijke rust.

Afsluiting

Welke ene voedingsgewoonte zou jouw lichaam het meeste opluchting geven als je die deze week een beetje zou minderen — gewoon zacht, zonder moeten?