Hoofdstuk 4 – Paleo / Oervoeding: terug naar hoe je lichaam bedoeld is
Eten dat je lichaam herkent, geeft je brein rust.
🌿 4.1 Wat is oervoeding (Paleo)?
Paleo betekent:
eten zoals onze voorouders aten – puur, onbewerkt, voedend, rijk aan vitamines en mineralen, zonder fabriek, zonder pakjes, zonder verborgen suikers en zonder kunstmatige toevoegingen.
Je eet vooral:
- groenten
- fruit
- vis
- vlees
- noten
- zaden
- gezonde vetten
- kruiden
En je eet minder of geen:
- graanproducten
- bewerkte suikers
- industrieel bewerkt voedsel
- kunstmatige toevoegingen
- margarines en transvetten
Het is dus geen “streng dieet”, maar een manier van eten die je lichaam herkent als echt voedsel.
Voor mensen met NAH werkt dit geweldig, omdat je voeding ineens veel rustiger wordt voor je zenuwstelsel.
🧠 4.2 Waarom Paleo zo goed werkt voor mensen met NAH
Oervoeding ondersteunt precies wat NAH vraagt:
- stabiele bloedsuiker → minder brain fog
- minder ontstekingen → helderder hoofd
- meer eiwitten → betere concentratie
- gezonde vetten → voeding voor je hersenen
- geen kunstmatige toevoegingen → minder prikkels
- betere darmgezondheid → stabielere emoties
Veel mensen merken bij Paleo al snel:
- minder opgeblazen gevoel
- minder energiedips
- meer helderheid
- rustiger zenuwstelsel
- minder stemmingsschommelingen
Oervoeding werkt omdat je lichaam dit type voeding begrijpt.
🌱 4.3 Wat eet je wél bij Paleo?
Groenten
Veel en vaak. Alle kleuren, alle soorten.
Fruit
Liefst bessen, appels, kiwi, mango, citrus.
Eiwitten
- eieren
- kip
- vis (zalm, makreel, sardines)
- rundvlees
- kalkoen
Gezonde vetten
- avocado
- olijfolie
- roomboter
- kokosolie
- noten
Natuurlijke smaakmakers
- knoflook
- citroen
- kruiden
- specerijen
Alles wat rechtstreeks uit de natuur komt, is welkom.
❌ 4.4 Wat eet je minder of liever niet?
- brood, pasta, rijst
- koek, gebak, crackers
- frisdrank
- chips
- suikers
- margarines, lightproducten
- pakjes en zakjes
- nepvlees
- sausjes uit potjes
Niet omdat je “streng” moet zijn, maar omdat deze producten je brein en darmen belasten.
🍽️ 4.5 Hoe ziet een eenvoudige Paleo-dag eruit?
Ontbijt
Groente-omelet of (kokos)yoghurt met bessen en noten.
Lunch
Grote salade met kip of tonijn + avocado.
Avondeten
Zalm of kip met groenten en gezonde vetten.
Snacks
Noten, fruit, komkommer, pure chocolade.
Eenvoudig, voedend, rustgevend.
✨ 4.6 Een zachte manier om te starten
Begin met drie basisstappen:
- Voeg 1 maaltijd per dag toe die Paleo is.
- Vervang één bewerkt product door echte voeding.
- Maak groenten de basis van je dag.
Je hoeft het niet perfect te doen.
Je hoeft het niet allemaal tegelijk te doen.
Je hoeft alleen te beginnen.
🌟 Afsluiting
Als jouw lichaam even mocht aanwijzen welk soort eten het meest rust geeft… welke maaltijd zou dan als eerste willen veranderen?